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曹文澤同志實地調研檢查學院食堂食品衛生情況

發布日期:2019-06-06 字體:[ ]

“民以食為天,大家都要吃健康安全的食物,餐飲方面一點差錯都不能出。”學院分管日常工作的副院長、機關黨委書記曹文澤在6月5日上午深入餐飲中心后廚各操作間和物業中心食堂實地調研檢查時這樣說道。

曹文澤同志此次可算是“突擊調研檢查”,希望看到最真實的情況,摸清最一線的想法。他著重走訪了餐飲中心一樓員工餐廳、二三樓學員餐廳后廚的各個操作崗位,親切看望正在準備食材的后勤員工,所到之處向大家問好,詢問工作情況,體察工作感受。對一些未達到衛生標準的死角,他直接指示予以整改;對一些未嚴格按工作規范的備餐操作如吸煙、未佩戴口罩、玩手機等情況,他也嚴肅提出加強整改。隨后,他來到物業中心食堂,這里有不少因工作需要提前用餐的后勤員工。曹文澤同志與他們交談并詢問,“味道怎么樣?”“有哪些意見就直接提出來,這樣我們后勤員工才能吃得更滿意,干活更帶勁。”

曹文澤同志充分肯定了學院相關部門、單位為確保食品安全所做的工作,他指出,檢查后廚就是要讓食品衛生看得見。學院內每天熙熙攘攘,既有來自全國各地的眾多學員,有愛院如家的教職員工,也有我們默默奉獻的后勤員工,餐飲質量是一點都不能含糊的事。院務委員會高度重視食品衛生和餐飲質量問題,關心學員和教職員工身體健康,數次討論研究提高餐飲質量的工作舉措。他強調,要進一步把好食品原材料進口關,多方比較、定期驗收,保證新鮮優質、吃得放心;要注重發揮經驗豐富老師傅的傳幫帶作用,培育工作骨干,適當提高待遇,提升工作責任感和滿意度;相關部門、單位要在現有的良好基礎上再接再厲,進一步對標中央組織部安全大檢查的整改要求,切實填補管理漏洞,消除衛生死角,有力保障食品安全。

院務委員、機關黨委專職副書記、機關工會主席肖炳南等隨同調研檢查。

(機關黨委)

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